Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Rizoto s krevetami a zeleninou

 

Občas se stane, že nepříliš dobře odhadnete porce vařené rýže a ta pak zůstane v lednici a vy si říkáte, co s ní.

Pokud máte po ruce kousek zbylého, třeba kuřecího masa, tak máte další teplé jídlo hotové za pár minut. Může být samozřejmě také varianta bez masa, kupříkladu lehce osmažené tofu. Já neměla ani jedno, ale vzpomněla jsem si, že mám ve svých zásobách v mrazáku zbytek krevet... a tak vnikl tento recept: chutný, rychlý, lehký – prostě nejméně tři v jednom:o)

Je těžké uvádět zde nějakou přesnější váhu ingrediencí, protože pokud vaříme takto ze zbytků, může každému poměr vycházet jinak. Někdo rád rizoto s masem, jiný maso s rýží, takže to nechám na vás. Jde spíš jen o takovou inspiraci....

 

Ingredience:

  • zbytek uvařené ryže,
  • krevety (měla jsem předvařené zmražené),
  • různé druhy zeleniny (já požila zmraženou),
  • chilli,
  • česnek,
  • cibule,
  • kokosový tuk,
  • rybí omáčka,
  • další vaše oblíbená dochucovadla (kari pasta, ústřicová omáčka atd.).

 

Postup:

Ve woku nebo jiné vyšší pánvi si dejte rozpustit tuk, přidejte na malé kostičky nakrájenou chilli papričku, česnek a cibuli. Lehce zpěníme, aby se nám česnek nepřipálil. Přidáme zmraženou zeleninu. Nejraději používám směs mrkve, kukuřice a hrášku. Vše osmahneme. Po chvíli můžeme přidat trochu vody spolu s rybí omáčkou a dalšími ochucovadly podle vaší volby. Chvíli před koncem vaření dáme lehce povařit krevety. Někdo rád rizoto s větším množstvím šťávy, jiný ne, takže záleží na vás, zda přidáte více omáček a koření, nebo naopak necháte vodu vyvřít.

Pokud máte rádi čerstvé výhonky například mungo, tak jej přidáme až při servírování hotového rizota na talíř.

 

Všem přeji dobrou chuť.

Lady.cz (Martina Sedlářová)

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: