Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Polévka s rýží, tofu a kokosovým mlékem

 

Pokud rádi používáte v receptech kokosové mléko, bude z této rychlé polévky nadšení nejen díky její neobvyklé chuti.

Polévka s rýží, tofu a kokosovým mlékem (Shutterstock)

Ale také proto, že „upotřebíte“ zbytek ryže, zeleniny nebo masa, které občas zbudou v lednici, tak jako jsem to tentokrát udělala já. Použila jsem do polévky tofu, ale pokud vám tofu nechutná, můžete použít také zbytek vařeného nebo pečeného kuřecího masa. Pokud bychom použili kuřecí maso v syrovém stavu, tak nemusím zdůrazňovat, že je nutné syrové maso důkladně osmažit.

Použitím kokosového mléka a dalších exotičnějších ingrediencí a koření můžete změnit výslednou polévku v něco neobvyklého s nádechem thajské nebo podobné kuchyně.

Pokud máte rádi pikantnější verzi této polévky, tak stačí použít větší množství kari pasty.

 

Ingredience:

  • olej na smažení,
  • čerstvý zázvor,
  • česnek,
  • kari pasta,
  • Tamari omáčka (nemusí být),
  • vařená rýže,
  • šalotka,
  • tofu nebo kuřecí maso,
  • kokosové mléko,
  • koriandr nebo zelená petrželka, chilli

 

Postup:

Do woku si dáme rozehřát olej přidáme nastrouhaný oloupaný zázvor, česnek a na kostičky nakrájené tofu nebo tepelně opracované kuřecí maso – lehce osmažíme. Přidáme kari pastu a dobře rozmícháme. Můžeme přidat další dochucovadlo, ať už je to Tamari nebo sojová omáčka. Přidáme vařenou rýži a kokosové mléko, vše necháme chvilku povařit, ale jen tolik, aby se nám jednotlivé ingredience nerozvařily.

Při podávání nakrájíme najemno chilli papričku a šalotku, kterou spolu s koriandrem nebo petrželkou přidáme až nakonec...

Pokud se vám bude zdát, že je v polévce málo zeleniny, můžete si přidat ve fázi smažení ještě navíc to, co máte rádi. Dovedu si představit, že by v polévce byla dobrá třeba cukrová kukuřice nebo na poloviny nakrájená cherry rajčátka...

Všem přeji dobrou chuť.

Lady.cz (Martina Sedlářová)

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: