Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Lososové placičky s avokádem a opékané brambory

Tento recept jsem dělala poprvé a překvapilo mě, jak jsou placičky z tak málo ingrediencí dobré. Určitě budou chutnat i vám.

Vše dělám v menším mixeru, který bývá součástí například i ponorného mixeru. Je menší než klasické velké mixéry na pomazánky, dipy a jiné záležitostia, je to neocenitelný pomocník. Avokádový kopeček je přesněji avokádový dip – Quacamole. 

Brambory mi zůstaly z minulého dne od oběda. Vařila jsem je ve slupce, tak proto jsem nyní zvolila plátky. Opekli se jen na trošce oleje v mikrovlné troubě do křupava.

 

Ingredience na placičky:

  • 2 filety chlazeného lososa
  • 1 šalotka nebo červená cibule (je sladší a jemnější než klasická)
  • petrželka
  • trošku rybí omáčky
  • citrónový pepř
  • olej

Postup:

Lososa zbavíme kůže, nakrájíme na větší kousky a dáme do mixéru, kde jej zhruba z půlky nechame rozmixovat (ne úplně na jemno jen, aby se rozmělnil). Přidáme nahrubo nakrájenou šalotku a zbytek ingrediencí. Vše promixujeme do hladké kaše. Pokud zůstanou nějaké kousky nerozmixované – nevadi. Dochutíme  dle libosti.

Na pánvičku dáme rozehřát olej a poté lžící klademe do rozpáleného oleje hromádky, které mírně zatlačíme, aby se lépe propekly. Smažení trvá jen chviličku, placičky jsou hotové během chvilky. Než se nám usmaží placičky, hravě zvládneme avokádový dip.

Nezapomeneme na bramborové pláky, které vložíme do mikrovlnky nebo trouby, aby se opekly.

Ingredience na dip:

  • uzrálé avokádo
  • 2 lžíce creme freshe nebo tučnějšího jogurtu
  • 1 lžíce majónezy
  •  sůl a pepř

Vložíme opět do mixéru avokádo – zbavené pecky a slupky. Přidáme na jemno nakrájenou chilli papričku, creme freshe a majónézu a umixujeme do hladké kaše.

Jak se bude servírovat je už na vás. Dip můžeme dát i vedle do misky nejen na placičky. Myslím, že toto je opravdu rychlé jídlo – nejdéle na celém receptu trvalo rozmražení lososa:-)

Lady.cz (Martina Sedlářová)

 

 

 

 

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: