Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Upečte si domácí loupáčky a  už nikdy nebudete chtít ty z obchodu!

Na tento recept použijeme pekárnu, která za vás udělá tu nejvíce otravnou a zdlouhavou dřinu – hnětení těsta. I když pro někoho hnětení nemusí být otrava, ale spíš příjemný relax :-)

To už ovšem nejspíš záleží na čase a aktuálním rozpoložení kuchtičky.  Na vás pak jen zůstane z hotového těsta vytvarovat loupáčky, nejlépe do klasického „rohlíkového“ tvaru. Přiznám se, že ve finálové tvarování loupáčků do tvaru klasického „rohlíku“ u mě ještě pokulhává, proto jsem ve finále dělala bulky a ne rohlíky. Bohužel než jsem je stačila vyfotit – někdo je snědl :-)

Také bych ráda upozornila, že loupáčky z tohoto receptu nejsou v konzistenci až tak podobné jako těm z pultů obchodů. Jeden takovýto loupáček vám vklidu nahradí nejmeně dva z průmyslové výroby. Tento loupáček je po upečení mnohem těžší, hutnější a samozřejmě chutnější! Prostě není to takový ten „balený luft“, ve kterém jsou různá kypřidla a jiná „nafukovadla“.

Ingredience:

  • 175 ml vlažného mléka
  • 70 g rozpuštěného másla (přidávám rovnou do mléka - neohřívat příliš!)
  • 1 žloutek (mírně prošlehat a přidat přímo do mírně ohřátého mléka s máslem)
  • 400 g hladké mouky
  • 40 g cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • trocha citrónové kůry
  • ¾ lžičky sušeného droždí
  • špetka soli
  • trocha máku

Postup:

veškeré ingredience jednu za druhou (do pekárny,jak jistě víte, se dávají vždy první „tekuté“ ingredience a následně pak ty „suché“) dáme do pekárny.

Nastavení pekárny: program Těsto

Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků a vytvarujeme „rohlíky“.

Přendáme na plech a necháme dokynout ještě 10 minut.

Předehřejeme si troubu na 170 °C

Poté všechny loupáčky potřeme bílkem a můžeme posypat mákem.

Pečeme cca 15 minut.

 

Lady.cz (Martina Sedlářová)

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: