Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Čerstvé těstoviny s uzeným lososem

Od té doby, co jsem začala používat místo sušených klasických těstovin pouze těstoviny čerstvé, nedám na ně dopustit.

Čerstvé těstoviny jsou cenově dostupné (300g čerstvých těstovin, například tagliatelle, vyjdou přibližně na 24 Kč) a hlavně chutnají o tolik lépe! Věřím, že si je také oblíbíte. Uzeného lososa pořídím za výhodnou cenu například v Makru – viz recept Lososová pomazánka v sekci Recepty. Uzený losos je tepelně opracovaný, takže odpadá jakékoliv vaření a o to rychleji je jídlo na stole.

Ingredience:

  • 200 g uzeného lososa
  • jedno balení čerstvých těstovin (250 – 300 g)
  • 2 kousky zelené cibulky
  • kousek másla
  • creme fresh (znáte z receptu Dýňová polévka, rubrika Recepty)

Postup:

Dáme vařit vodu do varné konvice – jakmile je voda vařící, vlijeme ji do připraveného hrnce, ve kterém budeme vařit těstoviny, vodu osolíme a ohříváme. Tuto vychytávku (nemám ji bohužel ze své vlastní hlavy, ale od jednoho mého oblíbeného anglického kuchaře) použijeme pro rychlejší přejití vody k varu. Příprava ostatního je totiž tak rychlá, že vše stihnete dřív, než se vám těstoviny v hrnci uvaří. Čerstvé těstoviny se vaří opravdu jen chvilku, přibližně 5–8 minut!

Jakmile se těstoviny vaří, mírně ztlumíme výkon hořáku. Do větší pánve dáme trošku másla, na kterém lehce osmažíme bílé části výhonku ze zelených cibulek, můžeme například pokrájet na kolečka. Zelenou část cibulek nakrájíme na menší kousky a zatím odložíme stranou. Do osmažené cibulky dáme kousky uzeného lososa a necháme jen prohřát. Mezitím máme již uvařené těstoviny, které slijeme a část vody, ve které se vařily, zachytíme – použijeme později.

Horké těstoviny přidáme k lososovi a cibulce, vložíme zelené části cibulky a nezapomeneme na creme fresh. Vše promícháme. Pokud se nám těstoviny zdají příliš suché, což se téměř jistě stane, protože čerstvé těstoviny vysají dost tekutiny, přilijeme do směsi zbylou část vody z těstovin. Zředíme do konzistence, která nám vyhovuje.

Přeji všem dobrou chuť.

TIP:

Cenově výhodné a kvalitní jsou těstoviny, které mám vyzkoušené – Lidl a Makro. Mají poměrně slušnou trvanlivost, takže na vaši rychlou večeři mohou u vás v lednici čekat klidně týden i dva.

Lady.cz (Martina Sedlářová)

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: