Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Houby shiitake. Jedna z věcí, které vděčí Japonci za svou dlouhověkost

Shiitake jsou chutné houby, které umí léčit. Aktivují imunitu a jsou skvělým antioxidantem. Jsou dokonce považovány za příčinu dlouhověkosti Japonců.

Shiitake (Lentinus edodes – Houževnatec jedlý) jsou houby pocházející z Japonska, kde se pěstovaly pro své blahodárné účinky již před dvěma tisíci lety. Mají hnědé klobouky různých velikostí, od jednoho do deseti centimetrů. Klobouky se prodávají sušené buď vcelku nebo nadrcené jako koření. Obsahují vitamin B12 a další látky příznivé pro lidský organismus.

Jsou hodnotným zdrojem minerálů jakou je draslík, fosfor, železo, zinek a vitaminů, především vitaminů skupiny B a D. Mají nízkou energetickou hodnotu, jsou tedy vhodné i při redukčních dietách. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak, příznivě ovlivňují činnost jater, posilují obranyschopnost a imunitu. Jsou prevencí vzniku nádorových onemocnění a užívají se také při nachlazení, žaludečních potížích a alergiích. Mají antibakteriální, antiparazitální a protivirové účinky.

Dají se využít jako detoxikační prostředek k očistě organismu od toxických látek, a to i od léků, nikotinu a alkoholu. Shiitake příznivě ovlivňují látkovou výměnu a trávicí trakt a ulevují při migrénách a chronické únavě.

Milovníci hub a jídel z nich si jistě najdou ten nejvhodnější způsob přípravy. Pokud koupíme houby čerstvé, v lednici vydrží až dva týdny. Používají se pouze hlavičky, protože nožičky jsou tuhé. Pokud dáte přednost sušeným shiitake, je potřeba je před úpravou nejprve namočit do vody, aby změkly. Shiitake můžete upravovat pečením, smažením, dušením, lze je zapékat i grilovat.

 

 

 

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: