Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

V zajetí chovaní lososi mají jen polovinu omega-3 mastných kyselin

Obsah omega-3 mastných kyselin ve svalovině lososů v posledních deseti letech klesl na polovinu. Jinými slovy, lososi už nejsou tak zdraví, jak se o nich občas píše.

V zajetí chovaní lososi mají jen polovinu omega-3 mastných kyselin (Shutterstock)

Důvod? Je to stejné jako u člověka. Když mají mít tělo zdravé a plné biologicky aktivních látek, musejí kvalitně jíst. Jenže strava lososů chovaných v zajetí je horší. Kvůli jejich nadměrné produkci. 

Mastné omega-3 nenasycené kyseliny jsou prevencí srdečních chorob, diabetu typu 2 a artritidy. Proto je lékaři doporučují konzumovat ve zvýšené míře. Ale od roku 2006 klesl obsah těchto tuků v těle lososů z 3,5 gramu na 1,75 gramu.

Důvodem je fakt, že před deseti lety přestali farmáři lososy chované v zajetí krmit drobnými rybkami lovenými v moři. Lidé totiž tímto lovem vyčerpávali zdroje a hrozilo zhroucení ekosystémů v oceánech. Lososi krmení alternativními zdroji obsahují kýžených mastných kyselin méně. Ovšem pozor. Spolu s makrelou stále nejvíc ze všech ryb a dokonce mnohem víc než lososi lovení v divočině.

„Před deseti roky si lidé stěžovali na množství mořských zdrojů ve výživě lososů. Teď většina potravy pochází z rostlin a je to přímo naopak. A výsledkem je snížení hladiny omega-3 mastných kyselin… Ale nechci, aby to znělo negativně. Navzdory všemu je v zajetí chovaný losos i tak nejbohatším zdrojem těchto látek… a má ho více než losos žijící divoce v přírodě,“ tvrdí profesor Douglas Tocher ze Stirling University.

Lady.cz(famous)

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: