Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Sójové omáčky. V čem spočívá výhoda jejich používání?

Odložte na chvíli klasickou solničku a dodejte vašim pokrmům slanou chuť díky kvalitním sójovým omáčkám – tamari nebo shoyu. 

Shoyu a Tamari

Shoyu a Tamari na rozdíl od jiných levných a méně kvalitních sójových omáček neobsahují barviva, konzervanty, ani glutaman. Tyto sójové omáčky příznivě působí na náš zažívací systém a přirozeným způsobem brání přemnožení v jídle.

Shoyu

Tato tradiční japonská omáčka je vyrobena přirozenou fermentací sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má slanou, jemně nasládlou chuť a obsahuje kvalitní mikroorganismy, které pomáhají při trávení.

Tamari

Tamari se vyrábí pouze ze sójových bobů a vzniká jako vedlejší produkt při výrobě Misa (miso je kořenící pasta výrazné chuti). Má slanější chuť a výraznější barvu než Shoyu a také o něco více minerálů a stopových prvků. Obsahuje množství vitaminu B12.

Použití

Tyto sójové omáčky používejte k ochucení polévek, omáček, salátů, pokrmů z rýže, ze zeleniny, masa. Dávejte si pozor na to, že jsou opravdu hodně slané, takže je snadné pokrm přesolit. Je dobré proto samotné jídlo nesolit a dochutit ho až sójovou omáčkou.

Tamari a shoyu jsou dražší než obyčejné sójové omáčky, ty se ovšem vyrábějí chemicky a ne dlouhodobou fermentací, proto mají jinou chuť, vůni a často se dobarvují barvivy.

 

 

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: