Časopis pro ženy Lady.cz vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
vydává W.D.A. Czech, s.r.o.
  • Najdete nás i na

Proč bychom vyměnit bílý cukr za třtinový?

Bílý cukr je u nás nejpoužívanějším sladidlem, kdo chce však zdravě jíst, ten by ho měl nahradit zdravějším třtinovým cukrem.

Bílý cukr je u nás nejznámějším a nejvíce používaným druhem sladidla, bez kterého si mnozí život neumí ani představit. Většina lidí ví, že není příliš  zdravý, a že stojí za řadou zdravotních problémů, ale už méně lidí pátrá po tom, čím ho nahradit. Nadměrná konzumace bílého cukru může způsobovat obezitu, onemocnění srdce, cév, imunitního systému, zvýšení hladiny cholesterolu, bolesti hlavy, kvasinkové infekce a zvýšení rizika rakoviny. Přitom dnes na trhu existuje plno variant - obilný slad, med, stévie, javorový sirup a hlavně třtinový cukr - plnohodnotná náhrada cukru bílého, ovšem ve zdravější variantě. 

Třtinový cukr

Třtinový cukr je produkt cukrové třtiny, která je po sklizni nasekána na dlouhé kusy, ze kterých se lisuje sladká šťáva. Ta se přefiltruje do hustého sirupu, který se po krystalizaci mění na cukr. Rozdíl mezi bílým a třtinovým cukrem je v tom, že třtinový cukr neprochází procesem chemické rafinace a bělení, vzniká bez použití všech chemických procesů a aditiv při zpracování a není tedy ochuzen o vitaminy, minerály, vlákninu a enzymy. V přírodním třtinovém cukru také zůstává obsah zbytkové melasy, která má cenné látky jako například hořčík, železo, zinek a vitaminy skupiny B, které se při výrobě cukru ztrácejí. Přírodní třtinový cukr se podle obsahu melasy dělí na různé druhy, od světlého až po skoro černý melasový cukr.

Třtinový cukr je vhodný ke slazení nápojů, kávy, čaje, k přípravě všech druhů pečiva, k výrobě kompotů a dalších sladkých pokrmů.

Ohodnotit
(0 )
Pro vložení komentáře se prosím přihlašte a pokud nemáte heslo prosím zaregistrujte se"

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.

Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí:

Internetový magazin pro moderní ženy s tématy z oblasti krásy, zdraví, rodiny, vztahů, nakupování a mnoho dalšího.

Užitečné informace, rady a návody pro všechny, které chtějí být v obraze.


Facebook

Lady můžete najít rovněž na oblíbeném Facebooku. Neváhejte a zařaďte se mezi ty, kterým už se naše stránky líbí: